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2024-11-29
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 本刊記者從長沙市市場監(jiān)督管理局官方微信公眾號(hào)“長沙市場監(jiān)管”獲悉,該局于2024年11月28日在其官微上公布了第二批校園食品安全典型案例。為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管,推動(dòng)落實(shí)各級(jí)各類學(xué)校食品安全主體責(zé)任,切實(shí)保障在校師生飲食安全,2024年以來,長沙市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)開展了全市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。為充分發(fā)揮警示教育作用,增強(qiáng)校園食品安全經(jīng)營主體責(zé)任意識(shí),該局公布了第二批校園食品安全典型案例。
案例一
長沙市某中職學(xué)校使用清洗消毒不合格的餐具,責(zé)令整改后拒不改正案
2024年10月9日,湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局依法對(duì)長沙市某中職學(xué)校使用清洗消毒不合格的餐具,責(zé)令整改后拒不改正的違法行為作出行政處罰,罰款10000元。
2024年5月,長沙市市場監(jiān)督管理局對(duì)該校食堂的復(fù)用餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn),該校食堂餐盤、飯碗中大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求,檢驗(yàn)結(jié)論不合格。
2024年6月14日,湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局對(duì)該校下達(dá)了《當(dāng)場行政處罰決定書》(湘新商市監(jiān)當(dāng)罰[2023]20-021號(hào))給予警告行政處罰,并要求該校立即改正上述違法行為。
2024年7月1日,長沙市市場監(jiān)督管理局對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查,并對(duì)該校食堂復(fù)用餐飲具再次進(jìn)行抽檢,檢驗(yàn)結(jié)果為:粉碗、套餐盤中大腸菌群項(xiàng)目不符合相關(guān)要求,檢驗(yàn)結(jié)論不合格。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款、第二款規(guī)定,湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局依法對(duì)該校作出行政處罰。
案例二
長沙縣某中學(xué)使用清潔消毒不合格的餐飲具,責(zé)令整改后拒不改正案
2024年8月20日,長沙縣市場監(jiān)督管理局依法對(duì)長沙縣某中學(xué)使用清潔消毒不合格的餐飲具的違法行為作出行政處罰,罰款5000元。
2024年3月1日,長沙縣市場監(jiān)督管理局對(duì)該校食堂使用的復(fù)用餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn),該校食堂消毒筷子陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求,檢驗(yàn)結(jié)論不合格。
2024年3月15日,長沙縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果對(duì)該校下達(dá)了《當(dāng)場行政處罰決定書》(長縣市監(jiān)當(dāng)罰〔2024〕103號(hào))給予警告行政處罰,并要求該校立即改正上述違法行為。
2024年4月24日,長沙縣市場監(jiān)督管理局對(duì)該校整改情況進(jìn)行復(fù)查,并對(duì)該校食堂的復(fù)用餐具(消毒碗和消毒筷子)再次進(jìn)行抽檢,檢驗(yàn)結(jié)果為:碗和筷子中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合相關(guān)要求,檢驗(yàn)結(jié)論不合格。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(五)項(xiàng)規(guī)定,長沙縣市場監(jiān)督管理局依法對(duì)該校作出行政處罰。
案例三
長沙市某高級(jí)中學(xué)未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求,責(zé)令整改后拒不改正案
2024年9月14日,湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局依法對(duì)長沙市某高級(jí)中學(xué)未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求,責(zé)令整改后拒不改正的違法行為作出行政處罰,罰款10000元。
2024年5月23日,湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)該學(xué)校一食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查,發(fā)現(xiàn)該食堂部分加工間地板破損,食品留樣記錄不全,成品、半成品盛裝容器未區(qū)分,餐車污漬較多、加工間角落污垢殘留未清洗等問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)了《當(dāng)場行政處罰決定書》(湘新商市監(jiān)當(dāng)罰[2024]17-023號(hào))予以警告,并要求其立即整改。2024年6月7日,執(zhí)法人員復(fù)查發(fā)現(xiàn)該校一食堂未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)按要求整改到位。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款、第二款規(guī)定,湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局依法對(duì)該校作出行政處罰。
案例四
湖南省某中職學(xué)?!叭馈痹O(shè)施設(shè)備不符合要求,責(zé)令整改后拒不改正案
2024年10月27日,雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對(duì)湖南省某中職學(xué)校防蠅、防鼠設(shè)施設(shè)備不符合且未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)進(jìn)行整改的違法行為作出行政處罰,罰款6000元。
2024年3月28日,雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)該校食堂存在各進(jìn)出通道未設(shè)置防鼠板等問題,當(dāng)即下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》,責(zé)令該校限期整改到位,該校提交了整改報(bào)告,報(bào)告了整改情況。
2024年6月5日,執(zhí)法人員在開展高考學(xué)生餐飲保障檢查時(shí)對(duì)該校下達(dá)《重大活動(dòng)食品安全保障監(jiān)督意見書》,在監(jiān)督意見中再次要求學(xué)校在食堂各出入口設(shè)置符合要求的防鼠板,并要求限期整改。2024年6月26日,執(zhí)法人員對(duì)該校食堂進(jìn)行復(fù)查,發(fā)現(xiàn)仍未整改到位。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項(xiàng)規(guī)定,雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。
案例五
雨花區(qū)某小學(xué)從事食品經(jīng)營活動(dòng)未取得食品經(jīng)營許可案
2024年9月9日,雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對(duì)某小學(xué)從事食品經(jīng)營未取得食品經(jīng)營許可的違法行為作出行政處罰,罰款5000元。
2024年5月14日,雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在該校教師食堂現(xiàn)場檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)該?!妒称方?jīng)營許可證》有效期至2023年11月23日,在《食品經(jīng)營許可證》過期并未取得新《食品經(jīng)營許可證》前,該校于2024年5月6日恢復(fù)了教師食堂供餐服務(wù)。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款規(guī)定,雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對(duì)該校作出行政處罰。
肉類產(chǎn)品違法違規(guī)案例
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 本刊記者從宜昌市市場監(jiān)督管理局官方微信公眾號(hào)“宜昌市場監(jiān)管”獲悉,該局于2024年11月28日在其官微上發(fā)布了一批肉類產(chǎn)品違法違規(guī)案例。為深入開展市場監(jiān)管領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作,扎實(shí)推進(jìn)全市肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng),進(jìn)一步發(fā)揮違法違規(guī)典型案例的教育警示作用,形成打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢,宜昌市市場監(jiān)督管理局集中發(fā)布了一批肉類產(chǎn)品違法違規(guī)案例。
長陽自治縣徐某某未經(jīng)許可生產(chǎn)加工腌臘肉制品案
《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定:“從事食品生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)依法取得許可”?!逗笔∈称钒踩珬l例》規(guī)定:“未經(jīng)許可或者登記的食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲和食品攤販不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)”。
開展肉制品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工等場所,具有合理的設(shè)備布局、工藝流程和其他必要條件。未取得許可從事食品生產(chǎn)活動(dòng),存在極高的食品安全隱患,此案例再次告誡廣大食品生產(chǎn)者要切實(shí)履行主體責(zé)任,守法依規(guī)經(jīng)營。
枝江市某超市經(jīng)營超過保質(zhì)期的肉制品案
食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是消費(fèi)者高度關(guān)注的食品安全內(nèi)容?!吨腥A人民共和國食品安全法》規(guī)定:“禁止銷售超過保質(zhì)期的食品”。部分肉制品在常溫、冷凍條件下的保質(zhì)期不同,食品經(jīng)營者庫存時(shí)為冷凍條件,銷售時(shí)卻為常溫條件,而常溫存放的保質(zhì)期較短,易出現(xiàn)在常溫銷售時(shí)超過了保質(zhì)期而影響食品安全的問題。加強(qiáng)對(duì)此類問題的監(jiān)管和處罰力度,能夠督促食品經(jīng)營者進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品保質(zhì)期的管理,保障公眾食品安全。
點(diǎn)軍區(qū)某餐飲店未履行肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)案
《中華人民共和國食品安全法》第五十三條規(guī)定:“食品經(jīng)營者采購食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他證明文件”。本案中,當(dāng)事人未查驗(yàn)供貨者許可證和其他合格證明,依法應(yīng)當(dāng)受到處罰。餐飲店作為食品經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格履行肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù),建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬。對(duì)此類違法行為予以處罰,能夠促進(jìn)從業(yè)者自律,達(dá)到規(guī)范和凈化行業(yè)秩序的效果。
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