2月24日，運城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告，針對近期在食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中涉及運城市的8批次食品不合格情況，運城市市場監(jiān)督管理局已進(jìn)行核查處置，并將處置情況予以公布。

聞喜縣涑水南風(fēng)百貨商貿(mào)有限公司銷售的烤饃片（黑胡椒味）

　　聞喜縣涑水南風(fēng)百貨商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為運城市鹽湖區(qū)張金寧寧食品廠，生產(chǎn)日期為2024年9月8日的烤饃片（黑胡椒味），經(jīng)山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)研究院）檢驗，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。

　　在經(jīng)營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對聞喜縣涑水南風(fēng)百貨商貿(mào)有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次烤饃片（黑胡椒味）共購進(jìn)48袋，共計10.46公斤，貨值240元；銷售27袋，已發(fā)召回通知；剩余21袋，已封存。經(jīng)排查，聞喜縣涑水南風(fēng)百貨商貿(mào)有限公司在購進(jìn)該批次烤饃片（黑胡椒味）時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進(jìn)行整改，繼續(xù)加強(qiáng)管理，嚴(yán)格供貨查驗。

　　聞喜縣涑水南風(fēng)百貨商貿(mào)有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局對不合格烤饃片（黑胡椒味）予以沒收，對該企業(yè)免于處罰。

　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對運城市鹽湖區(qū)張金寧寧食品廠進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次烤饃片（黑胡椒味）共生產(chǎn)20箱，共計69.76公斤，貨值1000元；已全部銷售完畢。經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是食用油加熱次數(shù)過多，沒有濾油機(jī)和冷風(fēng)機(jī)，油脂里有細(xì)碎面粉殘渣導(dǎo)致油脂保質(zhì)期降低。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司聯(lián)系經(jīng)銷商對不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，對油脂進(jìn)行檢查，購進(jìn)濾油機(jī)和冷風(fēng)機(jī)投入使用，防止油脂發(fā)生酸敗。運城市市場監(jiān)督管理局已于2024年12月10日組織復(fù)查驗收，并提交整改報告。

　　運城市鹽湖區(qū)張金寧寧食品廠違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及第一款的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局局決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并沒收該企業(yè)非法所得1000元，罰款55000元。罰沒款共計56000元。

　　運城市有意思食品有限公司委托運城市康鴻佳食品有限公司生產(chǎn)的有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品）

　　運城市有意思食品有限公司委托運城市康鴻佳食品有限公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2024年8月3日的有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品），經(jīng)河北省食品檢驗研究院檢驗，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。

　　在經(jīng)營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對運城市有意思食品有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品）共委托生產(chǎn)5箱，共計20公斤，貨值225元；已全部銷售完畢。經(jīng)排查，運城市有意思食品有限公司在委托生產(chǎn)該批次有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品）時履行了委托生產(chǎn)協(xié)議相關(guān)義務(wù)。運城市市場監(jiān)督管理局已要求生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格把控產(chǎn)品的成品檢驗。

　　經(jīng)調(diào)查，運城市有意思食品有限公司為委托方，已對生產(chǎn)企業(yè)運城市康鴻佳食品有限公司進(jìn)行立案調(diào)查。

　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對運城市康鴻佳食品有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品）共生產(chǎn)5箱，共計20公斤，貨值225元；已全部銷售完畢。執(zhí)法人員收到鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局案件線索移交表，該公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2024年7月1日的芝麻香鍋巴（五香味）經(jīng)抽樣檢驗，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格；該批次芝麻香鍋巴（五香味）共生產(chǎn)208袋，貨值360元。運城市市場監(jiān)督管理局決定對運城市康鴻佳食品有限公司進(jìn)行并案處理。

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是車間設(shè)備傳輸帶清洗消毒不到位、粘料在外送輻照殺菌途中污染所致。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進(jìn)行整改，整改措施為：對廠區(qū)進(jìn)行全面消殺；更換產(chǎn)品所用粘料；增加臭氧發(fā)生器；增加二氧化氯消毒；更換衛(wèi)生消毒設(shè)施和紫外線消毒設(shè)備。運城市市場監(jiān)督管理局已于2024年12月31日組織復(fù)查驗收，并提交整改報告。

　　運城市康鴻佳食品有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及第一款的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局決定沒收該企業(yè)非法所得585元，罰款66000元。罰沒款共計66585元。

　　夏縣萬銀世紀(jì)華聯(lián)超市連鎖有限公司銷售的麻辣香腸

　　夏縣萬銀世紀(jì)華聯(lián)超市連鎖有限公司銷售的生產(chǎn)日期為2024年9月3日的麻辣香腸，經(jīng)山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)研究院）檢驗，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。

　　在經(jīng)營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對夏縣萬銀世紀(jì)華聯(lián)超市連鎖有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次麻辣香腸共購進(jìn)20袋，共計10公斤，貨值398元；已全部銷售完畢。經(jīng)排查，夏縣萬銀世紀(jì)華聯(lián)超市連鎖有限公司在購進(jìn)該批次麻辣香腸時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進(jìn)行整改，積極履行進(jìn)貨查驗，索要票據(jù)。

　　夏縣萬銀世紀(jì)華聯(lián)超市連鎖有限公司履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，因該抽檢為食品安全評價性抽檢，運城市市場監(jiān)督管理局決定不予立案。

　　新絳縣學(xué)府城海泉超市銷售的蔬菜（青椒）、水果（精品香蕉）

　　新絳縣學(xué)府城海泉超市銷售的購進(jìn)日期為2024年10月30日的蔬菜（青椒），經(jīng)山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)研究院）檢驗，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格；銷售的購進(jìn)日期為2024年10月30日的水果（精品香蕉），經(jīng)山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)研究院）檢驗，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。

　　在經(jīng)營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對新絳縣學(xué)府城海泉超市進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次蔬菜（青椒）共購進(jìn)472公斤，貨值2454元；該批次水果（精品香蕉）共購進(jìn)240公斤，貨值1440元；均已全部銷售完畢。經(jīng)排查，新絳縣學(xué)府城海泉超市在購進(jìn)該批次蔬菜（青椒）和水果（精品香蕉）時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進(jìn)行整改，積極履行進(jìn)貨查驗，索證索票。

　　運城市市場監(jiān)督管理局已將蔬菜（青椒）案件線索移送至山東省莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、將水果（精品香蕉）案件線索移送至侯馬市市場監(jiān)督管理局。

　　新絳縣學(xué)府城海泉超市違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局對該企業(yè)免于處罰。

　　山西省微源酒店管理有限公司使用的復(fù)用餐飲具（水杯）

　　2024年11月1日，山西省微源酒店管理有限公司使用的復(fù)用餐飲具（水杯），經(jīng)北京精益捷檢測科技有限公司檢驗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。

　　在經(jīng)營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對山西省微源酒店管理有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)排查，山西省微源酒店管理有限公司在使用該批次復(fù)用餐飲具（水杯）時清洗不徹底，消毒時間不足導(dǎo)致。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進(jìn)行整改，整改措施為：優(yōu)化清洗流程；完善消毒程序；改善儲存條件。

　　山西省微源酒店管理有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局對該企業(yè)予以警告。